大墩路的清心

下午回家的時候，心想難得這麼早回家，所以就順道去買一杯清心，一樣是"珍珠烏龍綠，去冰，微糖"，店家是"大墩路加盟店"。買飲料的人很多，調飲料的人也是忙碌不堪，拿到我的飲料後，內心充滿期待，狠狠的吸一大口--嗯~烏龍的茶香味，QQ的珍珠...ㄣ~這珍珠好甜阿。這一杯珍珠烏龍綠茶，依舊是有烏龍的香味，可惜的是，珍珠煮的太甜了，導致有點喧賓奪主，讓我口中的茶香立即被珍珠的甜度取代。茶的味道與珍珠的甜度要配合得宜很困難，如果今天我點的是"半糖"，那我想整杯的味道會更甜。但是不見得"無糖"就是最好的，無糖喝的就是茶葉本身的味道，茶泡的夠香，整杯茶的感覺會提昇；可是如果茶泡太淡，又喝不到茶香，況且能接受無糖的人還是少數。我之前曾經說過，清心的珍珠帶有甜度，如果是搭配珍珠的飲料就要要從"少糖(8分甜)"選起，不然就無法將茶味與珍珠襯托出來。以前我沒有試過這間清心，下次我會再去試試看。

清心魅力無法擋

今天不曉得為什麼，超級想喝清心，想喝到寫mail告訴雅雯，沒想到她回信中告訴我，她剛喝完。真是讓我羨慕到心癢癢...下班後，飆著車，衝到清心門口，沒想到看到"他"剛買完，駕車離開(真像我們的感情，無緣...)。回歸正題，回憶起當初他到台南找我時，我帶他去台南的清心買飲料，苦苦哀求他喝一口，他還嘴硬說不要，沒想到，現在也成為他的最愛。其實清心魅力真是無法擋，不論是招牌烏龍綠，或是我在夏天的最愛-情人茶，他的茶總是帶著烏龍茶香，喝起來很順口，口中會淡淡的茶香味，不過，我發現越新的加盟店，越是無法嘗到這種味道，有一次我問一間加盟店的老闆，他告訴我，那是因為開越久的店的茶壺所沉澱的茶香味道會越重...聽起來滿有道理的，可是我認為這跟茶葉沖泡方式也有點關係，茶葉散發出來的味道跟季節會有關係，客人要求的冰涼程度和甜度，也會影響到茶葉發揮的作用，就好比清心的珍珠都有點帶甜，所以通常我都會點"去冰，微糖"，這時冰塊、果糖放的比例就很重要了；放太多，茶的味道都被沖散了；放太少，又會太澀。珍珠的味道也會影響整杯茶的感覺，太甜或太硬都會讓人覺得索然無味、甚至很膩。仔細的嚐嚐每一家清心，你會發現每一家的口味都有極細微的不同，我喜歡淡淡的回甘味道，你們呢。

Happy Birthday to Christy

Haaa...今天是林小而的生日，很開心，收到很多朋友的祝福...謝謝你們~我真的很感動，明年大家相約去pub慶祝吧！